♡殻付き海老のレモスコハーブソルト炒め♡
おぢゅん @cook_40408983
殻付き海老の旨味と、野菜の甘みを最大限に引き出せてると思いますd('∀'*)お箸とスプーンで召し上がれ〜(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
脱皮したばかりの海老は殻ごと食べれるとのことで、海老大好きだから買ってみました。殻付きエビはやっぱり｢にんにくレモンでしょ〜！｣と思ってコレ作ってみした^_^
♡殻付き海老のレモスコハーブソルト炒め♡
殻付き海老の旨味と、野菜の甘みを最大限に引き出せてると思いますd('∀'*)お箸とスプーンで召し上がれ〜(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
脱皮したばかりの海老は殻ごと食べれるとのことで、海老大好きだから買ってみました。殻付きエビはやっぱり｢にんにくレモンでしょ〜！｣と思ってコレ作ってみした^_^
作り方
- 1
殻付き海老は冷凍なので塩水に漬けて解凍します。
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- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切り。しめじは適当にばらす。解凍出来た海老は目玉を取ります。
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- 3
オリーブオイルを敷いたフライパンで、全ての野菜とニンニクチューブを炒め、しんなりしたら解凍した海老を入れ焼く。
-
- 4
海老の色が変わったら裏返して、塩コショウ、ハーブソルトを振ってフライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
海老に火が通ったらお皿に盛り付けて、レモスコを掛けて完成〜❀.(*´▽`*)❀.
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コツ・ポイント
殻がとっても柔らかいので、蒸し焼きにして中に火が通れば丸ごと頂けます(*´ч`*)レモスコはお皿に移してから掛けてね〜^_^
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