イワシとトマトの香草パン粉焼き
yummysunny @yoko_an
イワシに粒マスタードを塗り、チーズの入った香草パン粉をのせるので、酸味と旨みでウマウマです。間のトマトがいい役割！
このレシピの生い立ち
いわしが格安だったので。
イワシとトマトの香草パン粉焼き
イワシに粒マスタードを塗り、チーズの入った香草パン粉をのせるので、酸味と旨みでウマウマです。間のトマトがいい役割！
このレシピの生い立ち
いわしが格安だったので。
作り方
- 1
◯を混ぜておく。
-
- 2
トマトは８枚にスライスする。
（種の部分は取ります。種の部分の水分で全体がべたっとするので、除いてかりっと仕上げます） - 3
※買ったイワシはこんな感じ。
-
- 4
尾を切り落とし、二等分にします。
-
- 5
軽く塩コショウし、身の面だけに粒マスタードを塗る。
-
- 6
イワシ一枚につきトマトを２枚並べていく。
最後に◯を満遍なくかけ、
（あればローズマリーをのせる。） -
- 7
200度のオーブンで15分。
-
- 8
ブラックペッパーを振って出来上がり。
-
- 9
-
コツ・ポイント
トマトの種を取るのがポイント。
これでカリッと仕上がります。
タネの部分を取ってもトマトのおいしさはきちんと残ります。
レシピにも書きましたが、
種の部分は栄養があってもったいないので、マヨなどと合わせて生野菜にでもかけて下さい。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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