苦手なのではしょりましたがネギなどトッピングしても良いかとこのレシピの生い立ち美味しい明太子を頂いたので
材料を全てスキレットへ(洗い物を減らすため 長芋もダイレクトに スキレットに擦って スキレット上で混ぜます)
チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで弱〜中火で焼く
調味料はお好みで白だし、麺つゆ、醤油何でもありです！
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