手作りナン
忍さん家のご飯 @cook_40353205
お店の味に近いナンができました！噛めば噛むほど優しい甘さが味わえるナンです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの作るバターチキンカレーにつけて食べたいと思い、調べて作ったレシピを改良しました。噛むと甘さが出てくるナンです。めちゃうま。
手作りナン
お店の味に近いナンができました！噛めば噛むほど優しい甘さが味わえるナンです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの作るバターチキンカレーにつけて食べたいと思い、調べて作ったレシピを改良しました。噛むと甘さが出てくるナンです。めちゃうま。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボウルに全て入れ、軽く混ぜておく。
- 2
水を40度程度にに温め(600wで20秒ほど)、★のボウルに入れて捏ねる。
- 3
まとまったら、バターを少し温め(600wで10秒ほど)、生地に混ぜ込む。
- 4
10分ほど捏ねたい(願望)。
理想は表面がなめらかになって、薄い膜ができるくらいまで。
※時間ないなら短くてOK - 5
捏ね終わったら、丸くまとめ、ボウルにラップをかけて室温30分ほど発酵させる。レンジの発酵機能で30分ほどでもOK。
-
- 6
生地が2倍ぐらいになったら、ボウルから出し打ち粉をして4等分に包丁で切る。
-
- 7
綿棒などで厚さ5〜7mmほどに伸ばす。
(中にチーズいれるなら、もっと薄めに伸ばしてから包む) - 8
フライパン中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 9
火が通ってるか心配なら、レンジで加熱する。(600wで1分ほど)
コツ・ポイント
しっかり捏ねると美味しい気がします！！
チーズを入れるなら、ピザ用のチーズをたっぷり入れると幸福感すごいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584465
