ヘルシー♡きゅうりと蒸し鶏の旨辛サラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
コチュジャンの旨辛がポイント♫レンジでささっとできちゃいます。食欲そそる味わいで満足感ばっちり◎作り置きにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたきゅうりを旨辛味で食べたくて考えました。
ヘルシー♡きゅうりと蒸し鶏の旨辛サラダ
コチュジャンの旨辛がポイント♫レンジでささっとできちゃいます。食欲そそる味わいで満足感ばっちり◎作り置きにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたきゅうりを旨辛味で食べたくて考えました。
作り方
- 1
鶏肉は酒、塩、こしょうをもみ込み、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2～3分加熱し、庫内で粗熱をとりながら火を通す。
- 2
きゅうりは細切りにする。
-
- 3
ボウルにめんつゆ、コチュジャン、にんにく、鶏がらスープの素、ごま油を混ぜ合わせる。
-
- 4
手でほぐした鶏肉、きゅうりを加えて和え、白ごまも混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
・鶏むね肉は火が通るまで加熱時間は調整してください。
・鶏むね肉はささみで代用可。
・好みの辛さに合わせてコチュジャンの量は調整してください。
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