簡単ヨーグルトでしっとりサーモングリル

簡単ヨーグルトでしっとりサーモングリル-レシピのメイン写真

簡単ヨーグルトでしっとりサーモングリル

異国の台所 @cook_40248042

＊たっぷりのせて。脂肪分が多めのギリシャヨーグルトがお勧め。(低脂肪ヨーグルトだと流れ落ちてしまうことも。)
このレシピの生い立ち
ブルガリア人のお友達宅で振舞われたのがあまりに美味しく、レシピを伝授してもらいました。

＊たっぷりのせて。脂肪分が多めのギリシャヨーグルトがお勧め。(低脂肪ヨーグルトだと流れ落ちてしまうことも。)
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＊たっぷりのせて。脂肪分が多めのギリシャヨーグルトがお勧め。(低脂肪ヨーグルトだと流れ落ちてしまうことも。)
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ブルガリア人のお友達宅で振舞われたのがあまりに美味しく、レシピを伝授してもらいました。

＊たっぷりのせて。脂肪分が多めのギリシャヨーグルトがお勧め。(低脂肪ヨーグルトだと流れ落ちてしまうことも。)
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材料

2人分

サーモン 2切れ
○ ギリシャヨーグルト 1/2〜1カップ＊
○ ニンニク(すりおろし) 好みの量
○ オリーブオイル適当
○ ディル(乾燥又は生を刻んで) 適当
○ レモン汁レモン1/2分
○ 塩・こしょう適当

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作り方

1
サーモンを魚焼きグリル(オーブンのブロイル)で8~10分焼く(中は生焼けでOK。小さめ、薄めの切り身なら5分くらい)
2
焼いている間に○を混ぜておく
3
グリルから半焼き状態のサーモンを一旦取り出し、上に 2 をたっぷりのせる
4
再びグリルに戻しさらに8~10分焼いて出来上がり(表面が焦げそうならホイルをかけて)

コツ・ポイント

約20分(＊)で簡単に出来て失敗なしのサーモンレシピです。ヨーグルトをのせて焼くのでしっとりふわふわに仕上がります。
切り身の大きさに合わせて焼き時間を調整してください。大きくしっかり目(厚さ3cm 幅15cmくらい)で20分くらいです。

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異国の台所

異国の台所 @cook_40248042

2021/02/14 22:39に公開

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