台湾料理☆大鶏排（ダージーパイ）
youyouyou☆ @cook_40369442
台湾の屋台で売られている台湾唐揚げ。
日本でも専門店ができる今注目の料理です。
このレシピの生い立ち
色んなサイトでレシピが紹介されていたので、アレンジして作ってみました。
台湾料理☆大鶏排（ダージーパイ）
台湾の屋台で売られている台湾唐揚げ。
日本でも専門店ができる今注目の料理です。
このレシピの生い立ち
色んなサイトでレシピが紹介されていたので、アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚みがあるところを開く、ラップをして綿棒などで5mmくらいになるまで叩いて伸ばす。
- 2
鶏肉に☆を揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫におく。
- 3
フライパンに1cm油を入れ温め、②に★を合わせまぶし170℃〜180℃で片面4分づつ揚げる。
- 4
2021年2月28日に台湾料理の人気検索でTOP10入りしました。
- 5
2021年5月13日のクックパッドニュースに掲載していただきました。
- 6
2021年8月31日のFoodClipに掲載していただきました。
- 7
2021年10月15日のクックパッドニュースに掲載していただきました。
コツ・ポイント
五香粉（ウーシャンフェン）は本格的な中華にはかかせないスパイスです。
独特の香りと味があるので苦手な方は、シナモンとナツメグ、チリパウダーを七味に変えても。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585641
