やみつき！ホットポテトサラダ
マイケルの娘 @cook_40298302
インカのめざめが食べ頃だったので簡単にお洒落なホットサラダに。レンチンしてからオリーブオイルで香ばしく焼くのが○
このレシピの生い立ち
じゃがいも農家なので、ポテトサラダを手間なくオシャレに簡単に作りたいと思って家にあるもので作ってみたら美味しかったので。色んなシーンに使えるかと思います。お酒のお供にも良いかもしれません。お酒飲まないのでわかりませんが笑
やみつき！ホットポテトサラダ
インカのめざめが食べ頃だったので簡単にお洒落なホットサラダに。レンチンしてからオリーブオイルで香ばしく焼くのが○
このレシピの生い立ち
じゃがいも農家なので、ポテトサラダを手間なくオシャレに簡単に作りたいと思って家にあるもので作ってみたら美味しかったので。色んなシーンに使えるかと思います。お酒のお供にも良いかもしれません。お酒飲まないのでわかりませんが笑
アプリでひらく作り方
- 1
皮付きじゃがいもをラップに包んで
3〜4分レンチンする。 - 2
熱いうちに頑張って皮をむいて、粗熱を取る。
（キッチンペーパーなどを駆使して） - 3
粗熱がとれたじゃがいもを好みの大きさのさいの目に切る。
- 4
オリーブオイルをひいたフライパンにじゃがいもを入れ、あまり動かさずに表面こんがりコロコロ焼く。
- 5
焼き上がったら容器に移し、熱いうちにマヨネーズ、粉チーズ、粗挽き胡椒、塩、ガーリックパウダー、乾燥パセリを混ぜて完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは、手間はかかりますが皮付きのままラップに包んでレンジ加熱して皮を剥いた方が美味しさや栄養を閉じ込めてくれます。男爵やインカのめざめ、色んなじゃがいもでアレンジして味比べするのも楽しいと思います。
つくれぽ
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