カラダにいいおから

Name: カラダにいいおから
Yield: 3〜4人分(小鉢3〜4)
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 200g; 椎茸 2枚; しめじ 1/2株; えのき 30g; ごま油 大さじ1; 人参 1/2本; 油揚げ 1枚; 水 150cc; 白だし 大さじ1 .5; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; 減塩醤油 大さじ1

クックmichi☆♪ @cook_40195078

食物繊維が豊富だと言われているおから。腸内環境整え直し！
このレシピの生い立ち
お惣菜を買って食べるとちょっとしょっぱい…自分好みの具材と味付けで食べて便秘解消！

カラダにいいおから

クックmichi☆♪ @cook_40195078

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材料

3〜4人分(小鉢3〜4)

おから 200g
椎茸 2枚
しめじ 1/2株
えのき 30g
ごま油大さじ1
人参 1/2本
油揚げ 1枚
水 150cc
白だし大さじ1 .5
酒大さじ1
砂糖大さじ1.5
減塩醤油大さじ1

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作り方

1
おからは中火のフライパンで5分程、カラカラになるまで炒る
2

椎茸、しめじ、えのきはごま油で炒めしんなりしたら人参、油揚げを加え炒める。
3
水→白だし→酒→砂糖→減塩醤油の順に入れて沸騰してから蓋して待つ
4
3とおからを加えてよく混ぜて完成！

コツ・ポイント

おからはフライパンで炒って火入れ、水分飛ばしておく。具材とダシに味付けてあるので混ぜて完成！
(おからを加える前にダシの味見して不足分は足してみてください)

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クックmichi☆♪ @cook_40195078

2021/02/13 02:20に公開

父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆

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