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いなり寿司★おいなりさん
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いなり寿司★おいなりさん-レシピのメイン写真

いなり寿司★おいなりさん

オレフォンキッチン
オレフォンキッチン @cook_40261538

大好きないなり寿司。やはり手作りのほうが買うものより美味しいです
このレシピの生い立ち
いなり寿司の酢飯に白いり胡麻を入れるとさらに美味しいですよ♪

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いなり寿司の酢飯に白いり胡麻を入れるとさらに美味しいですよ♪

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材料

10個分
  1. 油揚げ 5枚
  2. だし汁 200ml
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2〜3(お好みで)
  5. みりん 大さじ1〜2(お好みで)
  6. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを箸でコロコロして一枚を半分にきります

  2. 2

    油揚げ以外の材料を全て鍋に入れ、煮立ったら油揚げをいれ、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで中弱火で煮る

    • いなり寿司★おいなりさん作り方2写真
  3. 3

    15分ほど煮ました。落とし蓋をしたまま少し時間をおくと、さらに味がなじみます

    • いなり寿司★おいなりさん作り方3写真
  4. 4

    酢飯を油揚げの中に詰めて完成です。

コツ・ポイント

出来立てももちろん美味しいですが、出来てから時間をおくとご飯と油揚げが一体化してさらに美味しさアップ♪
甘さは砂糖大さじ２みりん大さじ1で作ると控えめで、大さじ３みりん大さじ2で作ると甘めです。お好みでどうぞ★

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オレフォンキッチン
オレフォンキッチン @cook_40261538
2021/02/13 02:19に公開
野菜スペシャリスト、食生活アドバイザーの資格を持っています。健康的なご飯が好きです
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