鶏もも肉は筋や脂を取り除き、大きめの一口大サイズに切る。フライパンにサラダ油を少量入れ、表面が軽く色づくくらいに炒める。

野菜は皮を剥き、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは半分〜そのまま、人参は乱切りにして、熱した圧力鍋にサラダ油を入れ、炒める。

①の肉と、キャベツのくし切り、ローリエの葉、コンソメ、塩、胡椒も投入。予め沸かしておいたお湯、1リットルを加える。

食べる前に味見して塩気を整え、ウインナーを加え、温まったら出来上がり！ウインナーはパサつくので、煮すぎないようにする。