中華まんの生地の準備をする。
ボウルにぬるま湯・三温糖・ドライイーストを入れて軽くかき混ぜ、予備発酵させる。 (5分間)

ボウルに計量した中力粉・塩・ごま油を入れる。予備発酵させたイーストを加えゴムベラで混ぜる。(1分位)

そのボウルに軽くラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。

麺棒で、直径15cm位に伸ばし海鮮餡を包む。
蒸し器にクッキングシートごと乗せ、蒸気が上がったら中火で10〜15分蒸す。

1個170gのボリューミーな海鮮中華まんが蒸し上がりましたぁ！
アツアツをふ〜ふ〜して食べてね♪

残った中華まんは、冷凍保存がおススメ！
解凍は、マグカップに30ccの水を入れ、ラップをかけ600Wのレンジで3分加熱！