スライスしたニンニクを油を敷いたフライパンに入れ、匂いが香るまで弱火で火を通す。

ニンニクの香りがしてきたら適当な大きさに切った鶏肉を皮目を下にして入れ、火を通す。

鶏肉の皮面が焼けたらひっくり返し、適当に切った玉ねぎを入れ大まかに炒めたら、一口大に切ったトマトを入れ、さらに炒める。

一口大に切ったピーマンを入れ、塩、こしょう、カレー粉を入れて味を調えたら火を弱め、数分煮込む。

出来上がり前にレーズンを入れて馴染ませ、最後にアーモンドスライスを入れて書き混ぜたら完成。