お弁当に☆クリチ入りさつまいもコロッケ
ayumi2672 @cook_40305156
さつまいもにクリームチーズとベーコンを入れることで、さつまいもの甘さ、塩気やチーズのコクが美味しいコロッケです。
このレシピの生い立ち
たくさんのさつまいもをいただいたので、子供が大好きなクリームチーズと合わせました。おやつやお弁当のおかずに☆
お弁当に☆クリチ入りさつまいもコロッケ
さつまいもにクリームチーズとベーコンを入れることで、さつまいもの甘さ、塩気やチーズのコクが美味しいコロッケです。
このレシピの生い立ち
たくさんのさつまいもをいただいたので、子供が大好きなクリームチーズと合わせました。おやつやお弁当のおかずに☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、2〜3cmの輪切りにし、水に10程度さらし、
竹串がすっと通るくらいの柔らかさに茹でる。 - 2
茹でている間にベーコンは粗みじん切りにして、フライパンで炒める。(ベーコンから油が出るので、油はひかずに)
- 3
さつまいもは熱いうちにつぶして、バター、塩、ベーコンを入れて混ぜる。
-
- 4
4cmくらいの大きさに丸めたら、真ん中にクリームチーズを入れて、再度形を整える。
-
- 5
パン粉に黒ごまを混ぜ、小麦粉、溶き卵、黒ごまパン粉の順に衣を付ける。
-
- 6
180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
-
- 7
こちらもオススメです。
さつまいもとクリチのデリ風サラダID→6244649 -
コツ・ポイント
チーズが流れ出ないようにしっかり油を温め、短時間で揚げる。具材には火が通っているので、パン粉に色が付けばOK!!
今回、クリームチーズは1cm角にして入れました☆
つくれぽ
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