さくホロ米粉クッキー

さくホロ米粉クッキー-レシピのメイン写真

さくホロ米粉クッキー

suzu883 @cook_40208585

小麦粉を使用していないのでアレルギーのある方でも召し上がって頂けます。ほろっと柔らかいクッキーです。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋時代に作っていたものを少しアレンジしてみました。

小麦粉を使用していないのでアレルギーのある方でも召し上がって頂けます。ほろっと柔らかいクッキーです。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋時代に作っていたものを少しアレンジしてみました。

もっと読む

さくホロ米粉クッキー

suzu883 @cook_40208585

小麦粉を使用していないのでアレルギーのある方でも召し上がって頂けます。ほろっと柔らかいクッキーです。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋時代に作っていたものを少しアレンジしてみました。

小麦粉を使用していないのでアレルギーのある方でも召し上がって頂けます。ほろっと柔らかいクッキーです。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋時代に作っていたものを少しアレンジしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

花型20個分

バター 120g
粉糖 50g
塩 1g
卵黄 10g
生クリーム 10g
米粉 140g
アーモンドプードル 50g

レシピを保存

作り方

1

バターを常温に戻し、柔らかくする。
2

粉糖、塩を入れ混ぜる。
3

卵黄、生クリームを入れ乳化させる。
4

米粉、アーモンドをふるい入れる
5

1センチ厚に伸ばす。
6

好きな型抜きで抜く。
7

150度で15分ほど焼く。（オーブンによって焼き時間は変わります。）

コツ・ポイント

米粉を使用しているので、まとまりにくく伸ばす時に崩れやすいのでしっかりこねてまとめ、型を抜く前に生地を少し冷やすと抜きやすいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

suzu883 @cook_40208585

2021/02/16 10:12に公開

料理初心者ですが、これから練習していきますのでよろしくお願いしますε٩( ºωº )۶з

もっと読む

このレシピのキーワード

クッキー米粉生クリームバター卵黄

似たレシピ

その他のレシピ