＊ガトーショコラ＊
Keibou_Kitchen @keibou
簡単、シンプルなガトーショコラです。とても美味しいので是非♪
このレシピの生い立ち
ファミリーバレンタインに長年作っているガトーショコラをちょこっと改良しました。家族には好評でした(^-^)♪
＊ガトーショコラ＊
簡単、シンプルなガトーショコラです。とても美味しいので是非♪
このレシピの生い立ち
ファミリーバレンタインに長年作っているガトーショコラをちょこっと改良しました。家族には好評でした(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを小さく割りバターと合わせ、湯煎するか、電子レンジに1分~1.5分かけて溶かす。
-
- 2
卵は卵黄と卵白に分けてボールに入れ、卵白に塩を入れ泡立て、砂糖の半量を入れてさらに泡立てメレンゲを作る。
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- 3
卵黄のボールに残りの砂糖を加え、白っぽくなりとろみがつくまで泡立てるように混ぜる。
-
- 4
(1)のチョコバターを加え混ぜる。
(2)のメレンゲの半量を加え混ぜる。 -
- 5
★の粉類を合わせふるい入れ混ぜる。
-
- 6
残りのメレンゲと、あればブランデー等を加え混ぜる。
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- 7
生地を型に入れる。
-
- 8
170~180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。
冷めたら粉糖をふる。 -
- 9
-
コツ・ポイント
チョコとバターを電子レンジで溶かす場合、温度が高くなりすぎないように注意します。生地はチョコバターの温度によってはもう少しゆるい感じに仕上がるかもしれません。
ラップに包んで冷蔵し食べる時は少し常温においてから食べるとより美味しいです。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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