バナナは分厚いななめ切りを4枚作り残りは小さい角切りにする。

カスタードクリームを作る。耐熱容器に◆を入れて泡だて器でよく混ぜ、ラップをふんわりかけて電子レンジで30秒加熱する。

フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で温め、5を1/4量流しいれる。生地を丸く広げ縁が色づいてきたら裏返して焼き冷ます。

6の1枚を縦3等分に切り、3枚にカスタードクリームを薄く塗り、薄切りいちごを並べて端から巻く。

6の2枚は1/4にカスタードクリームを塗り薄切りキウイフルーツを置いて巻く。

巻いたあとに分厚いバナナとキウイ、いちご、ホイップクリームを飾る。

6の最後の1枚はカスタードクリームをぬり、細かく切った果物を散らす。端から巻き、細い棒状にして半分に切る。

皿に盛り付け、ココアパウダーと粉糖で飾り付ける。