無塩バターを室温に戻したらクリーム状になるまで練ります。

①に粉砂糖を入れたら良く混ぜ、溶き卵も混ぜます。

②に薄力粉、アーモンドパウダーをフルイにかけ、サックリ混ぜます。

③は肌色生地です。

インスタントコーヒーを、お湯で溶いて④を分割した生地に入れて混ぜ、色を調整します。