ごま油香る彩り野菜の和え物

Name: ごま油香る彩り野菜の和え物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき ６０ｇ; 豆苗 ４０ｇ; にんじん ４０ｇ（中1/3本）; ★めんつゆ(ストレート) 大さじ１・1/3; ★ごま油 小さじ1/2; ★かつお節 ２ｇ; ごま 少々

福井市 @cook_40131745

冷蔵庫に残っている野菜でパパっと1品作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
ごま油とかつお節で風味がアップして薄味でも美味しくいただけます(^-^)

ごま油香る彩り野菜の和え物

福井市 @cook_40131745

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材料

２人分

えのき６０ｇ
豆苗４０ｇ
にんじん４０ｇ（中1/3本）
★めんつゆ(ストレート) 大さじ１・1/3
★ごま油小さじ1/2
★かつお節２ｇ
ごま少々

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作り方

1

えのきと豆苗の根本を取り、半分の長さに切る。にんじんの皮をむき、千切りにする。
2

にんじんを1分程茹で、そこにえのきと豆苗を加えてさらに1分程茹でる。
3

ザルにあけ、粗熱がとれたら水気をしっかり絞っておく。
4

③を★の調味料で和える。
5

皿に盛り付け、お好みでごまをかける。

コツ・ポイント

◇栄養価（１人分）◇エネルギー36kcal・食物繊維2.1g・塩分0.4ｇ

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2021/03/02 00:39に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

このレシピのキーワード

あえもの豆苗えのきにんじんかつお節ゴマ

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