小麦粉(ホットケーキミックス)をふるいにかける。

炊飯器窯の内側にマーガリンかバターをぬっておく。(くっつき防止)

チョコを細かく砕いて湯煎して溶かし、生クリームも加えて混ぜる。
卵黄も加えて混ぜる。
(洋酒があればここで加える。)

卵白を泡立ててメレンゲにする。

2に振るった小麦粉(ホケミ)を加えて混ぜ、メレンゲも加えて、泡をなるべく潰さないようにサックリと混ぜる。

炊飯器窯に入れてスイッチオン♪
(普通炊き。ケーキコースがあればそちらで)

炊けたら竹串か箸をさして焼け具合を確認する。液体状のモノがつかなかったら大丈夫！ついたら再度炊飯して様子を見る。

焼けたら蓋をあけて、そのまま荒熱が取れるまで冷ます。(出来立ては崩れやすいので！)

取り出したらラップをして冷蔵庫で冷やしましょう。
一晩たった方が味が馴染んで美味しいです！

お好みで上にココアパウダーや粉砂糖をかけましょう♪

※卵白は実はメレンゲにしなくても作れます。