しめじ、ウインナーのパスタマスタード味
植さん @cook_40207406
一人ごはんに。冷蔵庫にあるもので、ちょっとオシャレなパスタ。マスタードのツブツブがクセになります(^^♪
このレシピの生い立ち
「豚肉のマスタード炒め」が残っていたのでスパゲッティを入れてみたところ美味しかったのでウインナーに代えてレシピにしてみました。
しめじ、ウインナーのパスタマスタード味
一人ごはんに。冷蔵庫にあるもので、ちょっとオシャレなパスタ。マスタードのツブツブがクセになります(^^♪
このレシピの生い立ち
「豚肉のマスタード炒め」が残っていたのでスパゲッティを入れてみたところ美味しかったのでウインナーに代えてレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤唐辛子はヘタと種を取り除きます。
- 2
玉ねぎは皮を剥き、薄切りに、ウインナーは斜め切りにします。
- 3
しめじは石ずきを取り除き、ほぐします。
- 4
スパゲッティは分量の水、塩で表示通り、茹でます。
- 5
乾いたフライパンにオリーブ油、唐辛子を入れ、弱火で温めます。
-
- 6
香りが出てきたら玉ねぎを加え、炒めます。
- 7
しめじ、ウインナーを加え、よく炒めます。
-
- 8
白ワイン、バター、すりおろしにんにく、はちみつ、茹で汁を加え、1分ぐらい炒めます。
- 9
茹であがったスパゲッティを加え、手早く炒めます。
- 10
塩で味を調え、粒マスタードを加え、手早く混ぜ、器に盛ります。
コツ・ポイント
茹でたスパゲッティはザルにあげず、プライパンに移すとちょうどいい水分加減になります。
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