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米粉deみかんパウンドケーキ
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米粉deみかんパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉deみかんパウンドケーキ

ほっこりhouse
ほっこりhouse @cook_40128308

しっとりふわふわのケーキに仕上がりました❣甘さは控えめです。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには飽きてしまったみかんの消費に、ケーキに入れるとどうかなと試してみました❢

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ほっこりhouse
ほっこりhouse @cook_40128308

しっとりふわふわのケーキに仕上がりました❣甘さは控えめです。
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材料

パウンド型1つ分
  • バターorケーキ用マーガリン 50g
  • 砂糖 40g
  • はちみつ 大さじ1
  • 卵 1個
  • 塩 少量
  • みかん 2個
  • ○米粉 100g
  • ○ベーキングパウダー 4g
  • ○アーモンドプードル 20g
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作り方

  1. 1

    みかんの薄皮をむく。

  2. 2

    ボールにバターを練り混ぜ、砂糖〜みかんまでを順に材料を入れるごとによく混ぜる。

  3. 3

    別のボールに○の材料を入れて泡立て器で混ぜ、2に加えてよく混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

面倒ですが、みかんの薄皮は剥きました。2個分で正味量164gになり、全部入れました。
あとは混ぜるだけなので簡単です❢

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ほっこりhouse
ほっこりhouse @cook_40128308
2021/02/18 04:11に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 みかん はちみつ バター 卵

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