大豆ミートのふろふき大根
藤和mama @cook_40125736
大豆ミートでヘルシー和食♪
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
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作り方
- 1
大根を厚さ２ｃｍ程に輪切りにし皮をむき、十字に隠し包丁を入れます
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- 2
鍋に大根・水・白だしを入れて大根に火が通るまで煮込みます。
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- 3
水、各調味料、しょうが、戻した大豆ミートを加え煮込みます
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- 4
あくを取り除き、一度火を止めてから刻みネギ、水溶き片栗粉を加えます
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- 5
再び加熱し、とろみが付いたらあんの完成です
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- 6
最後に煮込んでおいた大根に大豆ミートあんをお好み量かけてください
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- 7
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 8
商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
重量比：３倍
原料は国産大豆１００％です
お肉のような食感が特徴です -
コツ・ポイント
お肉の代わりに大豆ミートを使用することで大豆ならではの栄養素が摂ることが出来ます。
また、動物由来の物は一切使ってないのでビーガンの方にもおすすめなレシピです。
生姜を加えることで大豆独特の臭みを軽減できます。
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