グルテンフリー砂糖無しココアマフィン
グルテンフリーマフィン研究中
このレシピの生い立ち
グルテン不耐症のため、グルテンフリーお菓子研究中∩^ω^∩
アプリでひらく作り方
- 1
バターは湯煎で溶かしておく。オーブンを150度に温めておく。卵は卵白と卵黄に分ける。
- 2
メレンゲを作る。卵白にハチミツ100gを入れて、ツノが立つまで混ぜる。
- 3
卵黄にハチミツ残り80gを入れ、カスタードクリームのようになるまでしっかり混ぜる。
- 4
卵黄のボウルにアーモンドプードル→バター→ココアの順番で加え、その都度混ぜる。
- 5
4のボウルに、メレンゲの３分の1を加え、混ぜる。
- 6
残りのメレンゲも加え、さっくり混ぜる。
- 7
飾りにナッツを飾るといい感じです(^^)
- 8
マフィン型に流し、150度で５０分焼く。
コツ・ポイント
(抹茶マフィンの場合 ココアの代わりに抹茶パウダー15g アーモンドプードル210g)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588145
