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定食屋さん風 豚の生姜焼き
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定食屋さん風 豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

定食屋さん風 豚の生姜焼き

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

我が家の豚の生姜焼きのレシピです。
このレシピの生い立ち
料理好きな知人から教わったレシピです。

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yama_miu
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材料

2人分
  • 下味 酒 大さじ2/3
  •    醤油 大さじ1/2
  •    生姜のすりおろし 大さじ1/2
  • タレ 砂糖 大さじ1/2
  •    酒 大さじ1
  •    醤油 大さじ2
  •    みりん 大さじ2
  •    生姜のすりおろし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ千切り 適量
  • マヨネーズ、トマト お好みで
  • 豚ロース肉 150g
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作り方

  1. 1

    下味の調味料を混ぜ、豚肉を10分以上つける。
    たれの調味料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて両面をしっかりと焼く。

  3. 3

    たれを加えて煮絡めて完成。

コツ・ポイント

たれを煮詰めると味が濃くなり過ぎるため、豚肉と煮絡めるくらいで火から下ろす。

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yama_miu
yama_miu @cook_40039850
2021/02/13 10:40に公開
親になって実感したんですが、子に勉強してもらい、心配・見守るより、自分が勉強して試験を受けた方が、気が楽ですね💦お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き トマト キャベツ 酒 豚ロース しょうが

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