カレースープパスタ
sayomo @cook_40060938
ケチャップの酸味とカレー粉のスパイシーさが程良く美味しいスープパスタです。余ったスープにご飯を入れて食べても美味しいよ
このレシピの生い立ち
カレー味のパスタを作ろうと思ったのがきっかけです
カレースープパスタ
ケチャップの酸味とカレー粉のスパイシーさが程良く美味しいスープパスタです。余ったスープにご飯を入れて食べても美味しいよ
このレシピの生い立ち
カレー味のパスタを作ろうと思ったのがきっかけです
作り方
- 1
玉葱は4等分にくし切りに茄子は半月切りに、しめじはほぐしておく。ブロッコリーは洗って食べやすいサイズにした物を用意。
-
- 2
鶏肉は細長く食べやすい大きさに切っておく。海老は背中に包丁で切り込みを入れ背わたを取っておく
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温め◎を入れ炒めなんとなく火が通ってきたら＊を入れ炒め☆を入れ炒め海老だけ取り出しておく
- 4
③に★を入れ沸騰したらパスタを入れてパスタが馴染むまで混ぜ15分中火で煮込む
- 5
時々混ぜながら5分前ぐらいになったらブロッコリーと海老を入れ時間がくれば器に盛って完成です
コツ・ポイント
カレー粉は炒める事でおいしくなります。ブロッコリーは茹でておいてもいいですが固めに、味を入れてあげるためにも少し前に入れてください。海老は固くなるので一旦取り出して少し前に入れて味を入れてあげてください
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