土用干し・反故レシピ御開帳…もォ海苔ッす
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
今までお蔵入りだったのも納得。味は二の次・もォ悪ノリッす、の荒技。どー見ても、もォ海苔ッす…
このレシピの生い立ち
SF映画の金字塔に登場した謎の黒石盤・モノリス。現代アートのようにも、巨大な羊羹のようにも見える。ダンマリを決め込みつつ、一際異彩を放つ御姿、無謀にも食の世界で再現しましたが、もォ、まるで小学生の工作…もォ無理ッす…
土用干し・反故レシピ御開帳…もォ海苔ッす
今までお蔵入りだったのも納得。味は二の次・もォ悪ノリッす、の荒技。どー見ても、もォ海苔ッす…
このレシピの生い立ち
SF映画の金字塔に登場した謎の黒石盤・モノリス。現代アートのようにも、巨大な羊羹のようにも見える。ダンマリを決め込みつつ、一際異彩を放つ御姿、無謀にも食の世界で再現しましたが、もォ、まるで小学生の工作…もォ無理ッす…
アプリでひらく作り方
- 1
食パンはタテ：13.5cm×ヨコ：6cmの目安寸法に切り揃え、軽くトーストして余分な水分を飛ばします
- 2
焼き海苔をサッと炙り、香りを立たせます。海苔の上にパンを載せ、パンの寸法に合わせて余分な部分をカットします
- 3
海苔でパン全体を包み込みます。ご飯つぶは糊(glue)の役目。つぶを練って要所に塗り、海苔を貼り合わせます
- 4
ラッピング作業中に海苔が湿気を吸ってクタ〜ッとなります。海苔パンの各面を軽く焼き直し、再びパリッ！とさせて完成
コツ・ポイント
完成写真では立っていますが、無理に立たせる必要はありません。自分が拵えたモノながら、黒い物体が皿の上にスクッと自立した時は…思わずギョッとしました。J.シュトラウスの軽妙なワルツをBGMに、優雅なランチをお楽しみください
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