CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
初めての醤油麹(減塩)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
初めての醤油麹(減塩)-レシピのメイン写真

初めての醤油麹(減塩)

ELLYMIE
ELLYMIE @cook_40401412

初めての醤油麹
塩麹に続いて第二弾
このレシピの生い立ち
うちには減塩醤油しかなかったので少なめで挑戦しました

初めての醤油麹
塩麹に続いて第二弾
このレシピの生い立ち
うちには減塩醤油しかなかったので少なめで挑戦しました

もっと読む

初めての醤油麹(減塩)

ELLYMIE
ELLYMIE @cook_40401412

初めての醤油麹
塩麹に続いて第二弾
このレシピの生い立ち
うちには減塩醤油しかなかったので少なめで挑戦しました

初めての醤油麹
塩麹に続いて第二弾
このレシピの生い立ち
うちには減塩醤油しかなかったので少なめで挑戦しました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 米麹(乾燥) 50g
  • 減塩醤油 50g
  • 追加の減塩醤油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    煮沸消毒した容器をはかりに乗せ
    0に合わせる

    • 初めての醤油麹(減塩)作り方1写真
  2. 2

    乾燥米麹50g
    減塩醤油50gをいれ清潔なスプーンでよく混ぜ合わせる

    • 初めての醤油麹(減塩)作り方2写真
  3. 3

    涼しい場所に保管
    毎日美味しくなーれ!
    と声かけながら
    まぜまぜ
    夏なら5〜7日
    冬なら10〜14日で出来上がり

    • 初めての醤油麹(減塩)作り方3写真

コツ・ポイント

減塩醤油を使ったため腐敗が気になり
少なめにしました
塩分が少ないと腐敗の原因になります
麹と醤油は1:1
いちいち別容器に計り入れなくても
そのまま保存容器に入れると楽
その場合容器の重さが➕されるので
必ず0にしてから材料を入れて

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ELLYMIE
ELLYMIE @cook_40401412
2023/07/30 01:24に公開
料理は苦手ですが簡単で美味しい物探し作ってます。どなたかの料理の手助けになればいいなぁーと思ってます。
もっと読む

このレシピのキーワード

減塩醤油 米麹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おかずスパゲッティ♪
  2. ねばとろライス丼
  3. イカの一夜干し🦑
  4. たっぷりブロッコリーのトマトスープ
  5. 鯛とオレンジ・ザクロのカルパッチョ
  1. ささみのスティックからあげ
  2. 豚なすキムチ。なすがとろん♡夏おかず!
  3. レンジで簡単☆5分で!韓国風やみつき茄子
  4. ゴーヤの佃煮
  5. 炒めるだけ☆簡単ドライカレー
  6. Buffalo Chicken Pasta Salad
  7. Fettuccini Alfredo (college student recipe)
  8. Vanilla Extract
  9. Eggy breaky heart
  1. ピリ辛醤油麹
  2. 簡単!香味野菜のポテトサラダ
  3. 豚こま肉使用♪麻婆茄子風
  4. 茄子だけ★韓国ピリ辛炒め★おつまみ★弁当
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21589323
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close