作り方
- 1
茹でた枝豆、ネギ、豆腐をフードプロセッサーで細かくする。*の調味料をまぜる。
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- 2
150ccのみずをなべで沸騰させて、寒天を入れて煮溶かす。2分ぐらい弱火で煮詰める。
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- 3
2の鍋に1を入れて2分くらい煮詰める。
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- 4
容器に3を流し込んで、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
皿の上に型からはずして、ゴマ、七味唐辛子、青のりをトッピング。ネギで飾る。
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- 6
味変で、バルサミコとマヨネーズをトッピング
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コツ・ポイント
粉の寒天は一度沸騰させて煮詰める。
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