□鶏肉を一口大に切る。
□玉ネギを薄切り、きのこ、ピーマンを一口大に切る。
●フライパンに油を入れて温める。

●鶏肉、砂糖、塩を加え、フタをして２分ほど焼く。
●焼面を変え、玉ネギ、きのこ、ピーマン、赤ワインを加える。

●フタをして4分焼く。
●合わせ調味料を加える。
●チーズ、バジルを加える。
●数分炒める。

●器に盛る。
●パルメザンチーズ、パセリをかけて、できあがり。