鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉をオリーブオイルで両面焼き、白ワインで蒸して仕上げます。盛り付け後に塩・胡椒とチーズで味をのせます。（鶏もも肉使用）
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 18129173
●シンプル★鶏肉のニラ＆ネギ炒め
→レシピID : 20299562
鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
鶏肉をオリーブオイルで両面焼き、白ワインで蒸して仕上げます。盛り付け後に塩・胡椒とチーズで味をのせます。（鶏もも肉使用）
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 18129173
●シンプル★鶏肉のニラ＆ネギ炒め
→レシピID : 20299562
作り方
- 1
□ルッコラの葉と根を切り分けて洗い、水を切って器に盛る。
□塩ゆでしたジャガイモをのせておく。 -
- 2
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●鶏肉を入れ、片面4分前後焼く。
●白ワインを入れ、フタをし、４分蒸す。 -
- 3
●鶏肉に火が通っていたら、鶏肉とフライパンにできたソースをからめて、器にとる。
-
- 4
●チーズ、塩・胡椒、バジルをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
□ジャガイモの塩ゆでサラダの3ステップ
①ジャガイモを半月切りにする。
②ジャガイモを塩ゆで汁に入れ、１５分前後煮る。
③火が通ったら煮汁を流し、弱火で水分を飛ばし、器にとる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095812
