作り方
- 1
豚バラ肉は3cm幅に切る。
玉ねぎ・ニンニクはスライスする。
茄子は縦半分に切って1cm幅に切る。 -
- 2
ピーマンは細切りにする。
舞茸はほぐす。 - 3
★を混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
-
- 5
玉ねぎ・茄子・ピーマン・舞茸を入れて炒める。
-
- 6
茄子に油が回ったら豚バラ肉を入れて炒める。
-
- 7
【3】を入れて絡める。
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- 8
ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。
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