アスパラは下1/3の皮をむいて食べやすい大きさに、にんにくはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブ油を熱してニンニクを炒め、香りが立ったらベーコンとアスパラを加えて炒め合わせる。

コンソメ、醤油を加えて全体を炒め合わせたら火を止める。

パスタの茹で上がり1分前に火を止め、お玉一杯分の茹で汁を④に加え、水気を切ったパスタを移し入れて全体をよく混ぜ合わせる。

バターを加えて全体をよく混ぜ、汁気がなくなるで煮詰める。

器に盛りつけ、パセリを散らしてレモンを添えて完成。レモンを搾っていただく。