冷凍エビは、解凍後塩もみ＆酒を振って臭みを消しておく。

鶏（出汁要員）・スパイス・水（計量してないので好みの量で）を鍋に入れて煮る。

最後に具材（エビ、トマト、きのこ、春雨）を入れてサッと煮たら完成。