ハワイアンカレー

ハワイアンカレー-レシピのメイン写真

ハワイアンカレー

クック7ASBG1☆ @cook_40426633

ハワイ風のカレーライスで個人的の考えはココナッツカレーをベースにハワイ的な食材を使いました。
このレシピの生い立ち
ハワイ的な食材とは牛肉、ベーコン、マンゴー、パイン、海老を使い、カレーベースにはココナッツカレーにして作りました。

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ハワイ的な食材とは牛肉、ベーコン、マンゴー、パイン、海老を使い、カレーベースにはココナッツカレーにして作りました。

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ハワイ的な食材とは牛肉、ベーコン、マンゴー、パイン、海老を使い、カレーベースにはココナッツカレーにして作りました。

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材料

5皿分

牛肉 400g
海老 100g
ベーコン 250g
ココナッツミルク一缶(400g)
水 200CC
マンゴー一缶
パイン一缶
カレールー(中辛) 一箱

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作り方

1

牛肉から炒め始める。そこから海老と角切りベーコンを中火で炒める。
2

ココナッツミルクを一缶と水を入れ沸騰するまで中火で火にかける(ココナッツミルクと水の合計が600CCになるよう入れる)
3

沸騰したらアクを取り、弱火を10分煮込み、さらに中火で10分煮込む。その際にふたを少し開ける
4

煮込み終わったら、火を止め、パインとマンゴーを入れ、そこからルーを入れ溶かすまでかき混ぜる
5

ルーが溶けたら弱火で5分煮込んだら完成

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2023/07/22 09:31に公開

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