南蛮味噌【オヤジのツマミ】
玉子が入ってるので辛味きつ過ぎないので皆さんで頂けると思いますよ
このレシピの生い立ち
大量に南蛮育ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
青南蛮のヘタの方はきれいに取り除きます
-
- 2
粗みじん切り
-
- 3
味噌、砂糖、みりん、日本酒
を予め混ぜ合わせておきます。
南蛮がしんなりしはじめたら合わせたものを投入！ -
- 4
弱火から中火でふつふつ…
水分がかなり飛んだら
玉子１個投入 -
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷して出来上がり
-
コツ・ポイント
青南蛮を炒め過ぎ無い事
水分を少し残してから玉子投入
#南蛮#玉子#辛#夏#みそ#味#砂糖#みりん
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591376
