柚子ペペロンチーノ

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

フライパン1つでお手軽パスタ!いつものペペロンチーノをアレンジして、柑橘香る後味サッパリの柚子風味に仕上げました!
このレシピの生い立ち
柚子が好きで、レパートリーを増やしたくて考えました。

柚子ペペロンチーノ

フライパン1つでお手軽パスタ!いつものペペロンチーノをアレンジして、柑橘香る後味サッパリの柚子風味に仕上げました!
このレシピの生い立ち
柚子が好きで、レパートリーを増やしたくて考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 500cc
  2. パスタ 80g
  3. 小さじ1/4程度(味見して調整)
  4. にんにくチューブ 5ミリ程
  5. フライドガーリック 小さじ1/2〜1お好みで
  6. ベーコン ハーフサイズ2枚
  7. 鷹の爪輪切り 4粒お好みで調整
  8. 柚子の皮 小さじ1/2
  9. 柚子の搾り汁 大さじ1
  10. オリーブオイル 適量
  11. 三つ葉 あれば適量

作り方

  1. 1

    鍋に水500ccを入れて沸騰したら、パスタを半分に折って投入、塩を加えたら蓋を少し開けて5分茹でる。

  2. 2

    蓋を取り、にんにくチューブ5ミリ程度、フライドガーリック、ベーコン、鷹の爪、柚子の皮を加えて強火にする。

  3. 3

    茹で汁が鍋底に残っているくらいで柚子の搾り汁を加えて最後にオリーブオイルを鍋一周くるりと回しかける。

  4. 4

    お好みで三つ葉を加えてサッと絡めたらお皿に盛り付け、柚子の皮、輪切り、三つ葉を散らして完成♪

コツ・ポイント

火加減だけ気を付けて、吹きこぼれない様に注意して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
もっと読む

似たレシピ