昆布つゆで！ゴーヤチャンプル！
ユウカモメ @cook_40156016
シンプルな味付けのゴーヤチャンプルです！ほろ苦いゴーヤが美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでゴーヤチャンプルを作りたかったからです！
昆布つゆで！ゴーヤチャンプル！
シンプルな味付けのゴーヤチャンプルです！ほろ苦いゴーヤが美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでゴーヤチャンプルを作りたかったからです！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタを取り、薄切りにしたら塩と砂糖で揉んで15分ほど置いてください。
- 2
舞茸は手でほぐして、ソーセージは斜め切りにしてください。
- 3
フライパンに油をひいて、ゴーヤ・舞茸・ソーセージを入れて炒めてください。
- 4
3に軽く焦げ目がつき火が通ったら、溶き卵を入れてください。
- 5
卵が固まったら☆の調味料を入れて、よく絡んだら完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、熱湯で1分ほど茹でてください。
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