ツナで玉子かけパスタ

ツナで玉子かけパスタ-レシピのメイン写真

ツナで玉子かけパスタ

クック90MX0N☆ @cook_40404348

カルボナーラ風です。
このレシピの生い立ち
これもクリームパスタ基本編です。ツナ缶をベーコン、パンチェッタ、生ハム、スモークサーモンなど置き換えミルクをフレッシュクリームに変え少しバターく会えたり進化します。お試し尾。

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これもクリームパスタ基本編です。ツナ缶をベーコン、パンチェッタ、生ハム、スモークサーモンなど置き換えミルクをフレッシュクリームに変え少しバターく会えたり進化します。お試し尾。

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クック90MX0N☆ @cook_40404348

カルボナーラ風です。
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これもクリームパスタ基本編です。ツナ缶をベーコン、パンチェッタ、生ハム、スモークサーモンなど置き換えミルクをフレッシュクリームに変え少しバターく会えたり進化します。お試し尾。

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これもクリームパスタ基本編です。ツナ缶をベーコン、パンチェッタ、生ハム、スモークサーモンなど置き換えミルクをフレッシュクリームに変え少しバターく会えたり進化します。お試し尾。

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材料

材料
スパゲティ1.4ｍｍ 100ｇ
卵(L) 1個
ツナ缶(ノンオイル) 70g1缶
調味料
コンソメ顆粒小さじ1杯
麵つゆ5倍 10㎖
ミルク大さじ1杯
オリーブオイル大さじ1杯
パルメザンチーズ 20ｇ
胡椒少々おおめ
水 350ml

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作り方

1

20cmフライパンに水とコンソメ入れ沸かす
2

茶わんに卵、麺つゆ、胡椒、ミルク
で混ぜ合わせる
3

お湯沸いたらパスタ入れ麵沈んだらタイマー4分に3分でオリーブオイル加え水分が１/4ぐらいで麺硬さ確認
4

火をとめパルメザン投入良く混ぜて卵ソースも加えよく混ぜ完成

コツ・ポイント

ポイントは火加減とタイミングです。
水分少なく、温度高い時卵ソース加えるとぼそぼそ火が入りすぎクリーミーになりませんよくある失敗です。
水分多めで加え予熱でいいです。

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クック90MX0N☆

クック90MX0N☆ @cook_40404348

2023/07/29 22:48に公開

年と病気を考えなるべくヘルシーで美味しくなるべく高たんぱく低糖質、無添加になるメニューになるように出来れば時短、手短料理がいいと思います。それにコスパも大事してます。

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このレシピのキーワード

パスタツナ牛乳めん卵

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