鉄分たっぷり？オートミール入りパンケーキ
オートミールとホットケーキミックスを使います。娘に1歳半くらいから食べさせてます。おやつや朝食にぜひ！
このレシピの生い立ち
緑の野菜は絶対に食わん！！な娘に何とかして緑を食べさせると同時に鉄分も摂らせたい…と色々試行錯誤して、この分量に辿り着きました。
鉄分たっぷり？オートミール入りパンケーキ
オートミールとホットケーキミックスを使います。娘に1歳半くらいから食べさせてます。おやつや朝食にぜひ！
このレシピの生い立ち
緑の野菜は絶対に食わん！！な娘に何とかして緑を食べさせると同時に鉄分も摂らせたい…と色々試行錯誤して、この分量に辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】オートミールをブレンダーなどで粉状にします。
- 2
小松菜を洗ってざく切りにし、耐熱容器に入れ、水小さじ1を入れて電子レンジ600wで2分チン。
- 3
レンチンした小松菜（水分込み）をブレンダーで粉砕します。
- 4
ボールに卵、牛乳、粉砕した小松菜、米油を入れて、泡立て器でよく混ぜます。
- 5
4に、粉砕したオートミール、ホットケーキミックスを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 6
【準備】フライパンを火にかけ、あたためます。濡れ布巾、もしくは濡れ雑巾を用意します。
- 7
火を弱火にします。フライパンに付くかなーくらい。フライパンを濡布巾の上に乗せます。じゅわ〜と蒸気が出ます。火傷注意。
-
- 8
焼きます。高い位置から生地を落とすと、きれいな丸になります。全体にふつふつしてきたらひっくり返します。
-
- 9
ホットケーキミックスはコレ使ってます
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- 10
なんとなく冷ましたら1枚ずつラップで包み、ジップロックに入れて冷凍できます。解凍はレンジで600w50秒くらい。
-
- 11
※小松菜2束→1束に変更しました。大きめの小松菜だと2束は多かったですすみません。。
コツ・ポイント
かなりゆるめの生地ですので、お好みで牛乳の量を調整して下さい。火加減は終始弱火で。1枚焼くごとに、濡布巾の上にフライパンを置いて、フライパンの温度を下げましょう。高い位置から生地を落とすと、きれいな丸になります。
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