はくらうりの皮をピーラー剥き、中の種も取る。１cm位に切る。

白だし以外の調味料を混ぜ、レンジで20秒。砂糖を溶かす。溶けたら白だしも混ぜる。

袋にはぐらうりと調味料を入れ、空気を抜いて冷蔵庫へ。１時間くらいで食べられます。ホントは１日おいた方が美味しい。