豚肉は広げて片栗粉をまぶしておく。玉ねぎはみじん切りにする。きゅうりとトマトは食べやすい厚さにスライスする。

みじん切りにしたたまねぎはラップをして電子レンジで3分。

小鍋に麺つゆ、酒、砂糖、水、レンジで加熱したたまねぎを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてごま油を入れる。

片栗粉をまぶした豚肉を完全に火が通るように油であげる。さらに盛り付けて玉ねぎソースをかけ、スライスした野菜をそえる。