簡単！おくらのごま和え☆香り豊か♪

Name: 簡単！おくらのごま和え☆香り豊か♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おくら 1袋; 塩 小さじ1/2×2; すり胡麻 大さじ1; めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ1; 砂糖 大さじ2/3

まある☆♪ @cook_40138579

夏に大活躍のおくらのごま和えです☆そうめんに添えても、揚げ物にそえても^_^
このレシピの生い立ち
おくらが新鮮でお得でした^_^どこか懐かしい味のおくらのごま和えです☆

簡単！おくらのごま和え☆香り豊か♪

まある☆♪ @cook_40138579

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材料

4人分

おくら 1袋
塩小さじ1/2×2
すり胡麻大さじ1
めんつゆ（４倍濃縮）大さじ1
砂糖大さじ2/3

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作り方

1
鍋にお湯を沸かし、その間に、
おくらは、洗って塩を振りまな板の上で手のひらでゴリゴリ転がします☆額の周りを切ります。
2
お湯が沸騰したら、塩、おくらを入れ1分程度茹でて、氷水にさらし、ザルにあげ水を切ります。
胡麻だれ材料を混ぜて和えたら
3
器に盛り付け完成です☆
簡単副菜です^_^
アレンジで、鰹節を振りかけたり、梅肉を添えても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

はじめに塩で擦り、茹でた後氷水で素早くさらすと、青みが綺麗です☆
今回は、すりごまを使いましたが、その場で胡麻をするとより香り豊かになりますね^_^

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つくれぽ

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まある☆♪ @cook_40138579

2023/07/30 06:58に公開

みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆

このレシピのキーワード

ごま和えオクラ

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