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キュウリ無しズッキーニサラダ
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キュウリ無しズッキーニサラダ-レシピのメイン写真

キュウリ無しズッキーニサラダ

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

ズッキーニの塩もみの応用レシピです。サラスパ食べたくて、ハムの代わりに、ツナもいいかな?そのときは、山葵味でも。
このレシピの生い立ち
サラダ作ろうとして、キュウリの無いことに気づく。ズッキーニがあったので塩もみすれば柔らかくなるのでキュウリの代用品として。ハムを加えたので、サッパリとバジルソースにしました。マヨネーズは多めが美味しいと思いました。

ズッキーニの塩もみの応用レシピです。サラスパ食べたくて、ハムの代わりに、ツナもいいかな?そのときは、山葵味でも。
このレシピの生い立ち
サラダ作ろうとして、キュウリの無いことに気づく。ズッキーニがあったので塩もみすれば柔らかくなるのでキュウリの代用品として。ハムを加えたので、サッパリとバジルソースにしました。マヨネーズは多めが美味しいと思いました。

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キュウリ無しズッキーニサラダ

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

ズッキーニの塩もみの応用レシピです。サラスパ食べたくて、ハムの代わりに、ツナもいいかな?そのときは、山葵味でも。
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サラダ作ろうとして、キュウリの無いことに気づく。ズッキーニがあったので塩もみすれば柔らかくなるのでキュウリの代用品として。ハムを加えたので、サッパリとバジルソースにしました。マヨネーズは多めが美味しいと思いました。

ズッキーニの塩もみの応用レシピです。サラスパ食べたくて、ハムの代わりに、ツナもいいかな?そのときは、山葵味でも。
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サラダ作ろうとして、キュウリの無いことに気づく。ズッキーニがあったので塩もみすれば柔らかくなるのでキュウリの代用品として。ハムを加えたので、サッパリとバジルソースにしました。マヨネーズは多めが美味しいと思いました。

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材料

  • ズッキーニ 半分
  • 人参 5センチ
  • ハム 4枚
  • サラスパ 適量
  • ミニトマト 4個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • バジルソース 小さじ2
  • 塩もみよう 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは細く切るか、スライサーで細く突く、軽く塩もみし塩は洗い流す。しょっぱくならないように。よく絞っておく。

    • キュウリ無しズッキーニサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参もスライサーで細く突きます。塩もみはしませんが、柔らかい食感がお好みなら塩もみしてください。

    • キュウリ無しズッキーニサラダ作り方2写真
  3. 3

    ハムは千切り。
    サラスパは茹でて、さっと水にくぐらせておきます。

  4. 4

    飾りのミニトマトは好みの切り方で。

  5. 5

    ボールに、
    マヨネーズ 大さじ3、 バジルソース 小さじ2
    と、野菜を入れて混ぜ合わせできあがり

  6. 6

    ズッキーニの皮の緑色を多く使うと色鮮やかになります。

コツ・ポイント

キュウリの代わりにズッキーニでも、美味しくサラダができる。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2023/07/30 07:00に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院して います。5年前に発病して、治療を続けてきましたが、春先の天候不順寒暖差などのせいで。山火事が消えたと思ったら、また隠れたどこからか火の手が上がった。と、こんな感じ。暫くは病院で療養生活です。お蔭様で、治療のかいあり来月末くらいには退院出来そう。リハビリを頑張っています。皆さんのレシピ楽しみに見ています。早く帰りたいわ。要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん サラスパ ズッキーニ ミニトマト ハム ジェノベーゼ

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