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オクラのマリネ
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オクラのマリネ-レシピのメイン写真

オクラのマリネ

cookpoppo
cookpoppo @cook_40233368

夏にサッパリ!困った時のもう一品やオツマミにも
このレシピの生い立ち
ピクルスを作ったら調味酢が余ったので

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材料

  • オクラ 2袋
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻油 30cc
  • 生姜チューブ 適量
  • 調味酢(べんりで酢など) 70cc
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作り方

  1. 1

    オクラをネットに入れたまま擦り合わせるようにしてよく洗い、ガクを落とす

    • オクラのマリネ作り方1写真
  2. 2

    ①をフライパンで素焼きする

    • オクラのマリネ作り方2写真
  3. 3

    ジップロックコンテナなどに醤油大さじ1、胡麻油30cc、調味酢70cc、生姜チューブ適量を絞り入れておく

  4. 4

    ③に、焼いた②を入れる

    • オクラのマリネ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

サッパリしてペロッと食べてしまうのでオクラが安い時にまとめて作ります
1袋の時は調味料半量で、ジップロックで作ると少量の調味料でもヒタヒタに浸かります

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cookpoppo
cookpoppo @cook_40233368
2023/07/30 12:53に公開
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マリネ オクラ

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