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アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ
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アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ-レシピのメイン写真

アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

猛烈な暑さの日は10分簡単常備菜を作ろっ。アボカドのクリーミーなドレッシングでお豆腐を頂くサラダです。
このレシピの生い立ち
30℃超えると油断したら簡単に熱中症になってしまいます。普段から熱中症を予防するためにバランス良い食事は不可欠です。その一環として火を使わずに栄養価の高いレシピのストックが重要。そんなレシピを考えたいです。

猛烈な暑さの日は10分簡単常備菜を作ろっ。アボカドのクリーミーなドレッシングでお豆腐を頂くサラダです。
このレシピの生い立ち
30℃超えると油断したら簡単に熱中症になってしまいます。普段から熱中症を予防するためにバランス良い食事は不可欠です。その一環として火を使わずに栄養価の高いレシピのストックが重要。そんなレシピを考えたいです。

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アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

猛烈な暑さの日は10分簡単常備菜を作ろっ。アボカドのクリーミーなドレッシングでお豆腐を頂くサラダです。
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猛烈な暑さの日は10分簡単常備菜を作ろっ。アボカドのクリーミーなドレッシングでお豆腐を頂くサラダです。
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材料

4〜6人分
  • アボカド 2個
  • トマト大 1個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 調味料
  • オリーブオイル、醤油、すりおろしにんにく 各小匙1
  • 塩、レモン汁 各小匙1/2
  • ちぎった海苔 適量
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作り方

  1. 1

    トマト、アボカドは1.5cmサイズにカット。お豆腐以外の材料をボウルに入れスプーンで優しく混ぜ合わせます

    • アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ作り方1写真
  2. 2

    お豆腐1.5cmサイズにカットし、まな板の上で3分程放置しておくと、水切りになります。

    • アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ作り方2写真
  3. 3

    均等に混ぜ合わせ完成です

    • アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ作り方3写真
  4. 4

    アボカドソースとお豆腐の相性は◎。

    • アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ作り方4写真
  5. 5

    時間と共にアボカドの変色、お豆腐の水分流出問題はありますが、しっかり味にしてあるのでアボカドがドレッシング化していました

コツ・ポイント

アボカドは崩れた果肉部分がドレッシングの一部になるため、少し大きめのコロコロサイズに切ってください。

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2023/07/30 10:52に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

サラダ 海苔 トマト アボカド もめん豆腐

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