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あぶらカレイのサッと煮
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あぶらカレイのサッと煮-レシピのメイン写真

あぶらカレイのサッと煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

優しい味と舌ざわりがイイ!
このレシピの生い立ち
あぶらカレイがとっても大きく、安価でした。

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あぶらカレイがとっても大きく、安価でした。

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あぶらカレイのサッと煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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あぶらカレイがとっても大きく、安価でした。

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材料

2~3人分
  1. あぶらカレイ 280g
  2. ◎水 300ml
  3. ◎白だし(にんべん) 大さじ1
  4. ◎生姜(千切り) 10g
  5. ※醤油 小さじ11/2
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作り方

  1. 1

    あぶらカレイに塩を振って、魚の臭みを出す。

    • あぶらカレイのサッと煮作り方1写真
  2. 2

    子の水分をしっかりキッチンペーパーでふき取る。

    • あぶらカレイのサッと煮作り方2写真
  3. 3

    ◎を浅い鍋、フライパンに入れる。

    • あぶらカレイのサッと煮作り方3写真
  4. 4

    大きめに切り分けたあぶらカレイを入れる。

    煮る。
    きちんと火が入れば出来上がり。仕上げに少しの醤油を。

    • あぶらカレイのサッと煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛る。

    • あぶらカレイのサッと煮作り方5写真

コツ・ポイント

白だしの味の塩加減を味見をして調節する。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/07/30 05:07に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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