無水カレーの作り置き冷凍弁当
水を使わずに作る無水カレーです
このレシピの生い立ち
1週間楽するために作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、にんじん、鶏肉、玉ねぎを小さめのサイコロ状にカットする
- 2
油を引いたフライパンで鶏肉に軽く火を通し、頃合いを見て玉ねぎも加えて焼く
- 3
(その間にジャガイモとにんじんはレンジで5分くらいチンすると時短になっておすすめ)
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらジャガイモとにんじんを加えて焼く
- 5
大体火が通ったらトマト缶と調味料を全て加えて蓋をし煮込む
- 6
20-30分くらい煮込んだら蓋を外し、強火で水気を飛ばす
- 7
水気が飛んだら火を止め粗熱をとる
- 8
粗熱をとっている間にオートミールご飯を作る
- 9
オートミールと豆腐を混ぜてお弁当箱に均等に分ける
- 10
その上に粗熱をとったカレーを乗せ、しっかり冷ましてから冷蔵庫で保管
- 11
食べる時はレンジで5-6分加熱してからどうぞ
コツ・ポイント
ジャガイモとにんじんをレンジでチンしておくと煮込む時間を短縮できます
具のサイズを合わせることで加熱ムラが出なくて食べやすいです
調味料はなかったらカレーパウダーやルーだけでも大丈夫です
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21593137
