夏にぴったり！ピリ辛そうめん

夏にぴったり！ピリ辛そうめん-レシピのメイン写真

夏にぴったり！ピリ辛そうめん

ぼのぼのぼのち @cook_40357158

そうめんだけど、野菜も取れるし満足感。夏はなぜかピリ辛が食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
家にある調味料と食材で、おそうめんのアレンジしたくて。

そうめんだけど、野菜も取れるし満足感。夏はなぜかピリ辛が食べたくなりますよね。
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ぼのぼのぼのち @cook_40357158

そうめんだけど、野菜も取れるし満足感。夏はなぜかピリ辛が食べたくなりますよね。
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家にある調味料と食材で、おそうめんのアレンジしたくて。

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材料

2人分

にんにく 1片
ひき肉 200g
しょうが小さじ1
しめじお好み
ナス 1本
玉ねぎ半個
素麺 4束
生卵 2個
ネギお好み
A:お酒大さじ1
A:砂糖小さじ2
A:オイスターソース大さじ1
A:鶏がらスープ小さじ1
A:醤油小さじ2
A:豆板醤大さじ1
塩胡椒少々

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作り方

1
にんにくを炒める
2
香りが出てきたら、ひき肉を炒める
3
しょうが（チューブでOK）を加えて、その後、しめじ、ナス、玉ねぎを入れ、塩胡椒を少々振って炒める
4
Aの調味料投入
5
別で茹でて、冷水で洗った素麺に、4のお肉と生卵、ネギをトッピングして完成！

コツ・ポイント

ちょい味濃いめでも、卵と混ぜるのでマイルドに。おそうめんはよく冷やすとよりグッド

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ぼのぼのぼのち

ぼのぼのぼのち @cook_40357158

2023/07/29 04:32に公開

二人暮らしなため、二人前がベースです。簡単で幅取らずして作れるものが好きです。お酒好きなので、お酒と合うメニューも♡

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このレシピのキーワード

そうめんなすねぎひき肉シメジ生卵にんにく酒玉ねぎしょうが

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