全卵のカルボナーラ
水素めし @cook_40426718
みんな大好きカルボナーラ！全卵で作れるので卵白を余らせることもないので卵白のレシピを考えることもないです！
このレシピの生い立ち
卵黄のイメージが強いカルボナーラ。卵白余るし使い道ないので全卵にしました！
全卵のカルボナーラ
みんな大好きカルボナーラ！全卵で作れるので卵白を余らせることもないので卵白のレシピを考えることもないです！
このレシピの生い立ち
卵黄のイメージが強いカルボナーラ。卵白余るし使い道ないので全卵にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを切ります（お好みの幅で！）
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- 2
フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れて火にかけて、カリカリになるまで焼きます
-
- 3
フライパンに水、塩を入れて沸騰したらパスタ入れます
（茹で汁欲しいけど湯ぎりめんどくさいのでこの量です笑） -
- 4
茹でてる間にソース作ります！
卵、パルミジャーノ（削ります）、胡椒、生クリームを入れてよく溶いておきます -
- 5
茹で上がったら火を消して、フライパンにソースを入れて混ぜます（ここでとろみついてなかったら火をつけます）
-
- 6
とろみがついたらお皿にベーコンと一緒に盛り付けて完成！
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- 7
飾りのパルミジャーノ、胡椒はお好みで(o^^o)
- 8
2023.8.5 カルボナーラTOP10入りしました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ベーコンはカリカリだと食感があって美味しいです！
生クリーム使うことによって火が入ってモロモロになりにくく、滑らかになります！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21593557
